據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2017全國(guó)餐飲收入達(dá)39644億元，同比增長(zhǎng)10.7%，且高于同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速，占 GDP4.8%。種種數(shù)據(jù)表明，餐飲業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為國(guó)民主流消費(fèi)市場(chǎng)，今后將繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。如此可觀的數(shù)據(jù)，讓不少創(chuàng)業(yè)者都把目光投向了這片“藍(lán)海”?；馃嵊咳氡厝粠?lái)激烈競(jìng)爭(zhēng)，“哪類餐飲更好經(jīng)營(yíng)”成為當(dāng)下擺在創(chuàng)業(yè)者們面前的首要問題。

　　

 

　　01未來(lái)餐飲的競(jìng)爭(zhēng)將是品牌力的競(jìng)爭(zhēng)

　　相對(duì)于高端餐飲，小成本低門檻的品類顯然更受普通創(chuàng)業(yè)者青睞。從目前市場(chǎng)來(lái)看，炒飯因坪效高、用工省、受眾廣和快速簡(jiǎn)便等優(yōu)勢(shì)成為中國(guó)餐飲行業(yè)非常受歡迎的品類之一。《中國(guó)餐飲報(bào)告》同時(shí)指出，品類是切入點(diǎn)，品牌是發(fā)力點(diǎn)，即未來(lái)餐飲的競(jìng)爭(zhēng)將是品牌力的競(jìng)爭(zhēng)。而當(dāng)問到炒飯類品牌時(shí)，能被消費(fèi)者說(shuō)出的寥寥無(wú)幾。這正說(shuō)明，目前炒飯市場(chǎng)面臨有品類，無(wú)品牌的局面，此時(shí)正是加碼炒飯品牌的好時(shí)機(jī)。而其中，“約飯炒飯”就是完成了炒飯品類“品牌化”的成功示范。

　　02日益精致化的需求，需要多元豐富的產(chǎn)品來(lái)滿足

　　互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展下，消費(fèi)者對(duì)于“食”的要求愈來(lái)愈精致化。深度了解消費(fèi)者需求后，約飯炒飯對(duì)炒飯產(chǎn)品進(jìn)行了升級(jí)。據(jù)了解，約飯炒飯打造了特征鮮明的“茶油炒飯”產(chǎn)品線，打破炒飯品種單一的僵局。

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