撈飯，潮語(yǔ)稱為“糇飯”，是一種瀝去飯水的干飯，但又不同于一般的干飯。過(guò)去人們生活艱苦，由于米糧不夠充裕，所以在吃干飯時(shí)，往往會(huì)在煮飯的時(shí)候下多一些水，煮熟后，用“飯籬”將飯撈起，瀝去飯水，成為一種干飯。吃飯后，再喝飯湯，這種飯湯，潮語(yǔ)稱為“飯飲” 。

　　通過(guò)這種方法，人們就可以吃得飽和潤(rùn)喉，腸胃溫暖舒服。而時(shí)光飛逝，現(xiàn)在的人早已不再為糧食問(wèn)題而發(fā)愁，但是這并不妨礙大家對(duì)于撈飯的喜愛(ài)。且因?yàn)閾骑埡?jiǎn)單便捷又味道鮮美，所以它還成了時(shí)下里非常流行的一種米飯食用方式。

　　如今，鹵味品牌鹵小仙將撈飯搬上了餐桌，在鹵味店中賣起了撈飯。在這個(gè)系列中，食客一共有兩款產(chǎn)品可以選擇，分別是豬腳飯與魚(yú)撈飯，兩者擁有著不同的風(fēng)味。

　　

 

　　一邊豬腳飯營(yíng)養(yǎng)豐富，每份豬腳飯上桌之前都會(huì)澆上一大勺的鹵汁經(jīng)過(guò)近5個(gè)小時(shí)的老湯鹵制，豬蹄已經(jīng)燉的軟爛無(wú)比用筷子輕輕一夾，外皮就能迅速脫落濃郁的香氣瞬間充斥口中，膠綿而不沾牙吃到嘴里就是滿滿的幸福感，實(shí)在是太銷魂!

　　另一邊魚(yú)撈飯味道Q彈，汁濃芡亮，香鮮微辣還咕咚咕咚冒著泡簡(jiǎn)直勾人到極點(diǎn)，舀幾勺濃稠鮮香的湯汁澆飯夾一大塊油亮鮮嫩的魚(yú)肉拌勻入嘴，滿口都是幸福。

　　看到這里，你的肚子是不是已經(jīng)咕嚕咕嚕的在叫喚了?快點(diǎn)一份撈飯吧!

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