數(shù)據(jù)顯示，今年以來生豬價格下跌超過60%，上市豬企的上半年業(yè)績也紛紛變臉。如何平衡供需關(guān)系，防止豬肉價格暴漲暴跌，考驗相關(guān)部門及企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營的能力。上海證券報記者通過多方采訪發(fā)現(xiàn)，在行業(yè)景氣度大幅下降的過程，生豬養(yǎng)殖企業(yè)開始通過靈活調(diào)整出欄節(jié)奏、嚴(yán)控成本，以減少虧損、穩(wěn)定業(yè)績。

　　兩頭受壓 養(yǎng)豬企業(yè)業(yè)績變臉

　　今年以來，生豬產(chǎn)能進(jìn)一步恢復(fù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長馬有祥在9月1日的發(fā)布會上表示，目前生豬產(chǎn)能完全恢復(fù)，7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年末的101.6%、100.2%，提前半年實現(xiàn)恢復(fù)目標(biāo)。

　　除了國內(nèi)生豬供給量增加，豬肉進(jìn)口量依然保持高位。前7月全國豬肉進(jìn)口累計達(dá)266萬噸，同比增長3.9%。另外，替代性肉類累計進(jìn)口132萬噸，同比增長10.1%。

　　如此充裕，此前高企的豬價持續(xù)下調(diào)。中國養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)生豬價格從年初的36.85元/公斤降至6月22日的12.65元/公斤，降幅達(dá)66%。而在產(chǎn)業(yè)鏈的上游，作為飼料原料的玉米、豆粕價格持續(xù)高位震蕩，上半年分別漲了約11%和9%。

　　受豬肉價格下跌和成本上升影響，生豬養(yǎng)殖企業(yè)業(yè)績普遍下降或虧損。從生豬養(yǎng)殖上市公司半年報看，頭部企業(yè)中，僅牧原股份實現(xiàn)盈利。正邦科技、新希望、溫氏股份、天邦股份等上半年業(yè)績普遍“變臉”，其中，新希望虧損超過34億元。

　　新希望、溫氏股份給出的虧損理由大致相同：受豬價的快速下行、飼料原料價格上漲、非瘟弱毒疫情等因素影響。牧原股份坦言，目前公司的養(yǎng)殖完全成本中，有1.8元/公斤左右的成本上升來自原材料價格的上漲。

　　越賣越虧 豬企放緩出欄節(jié)奏

　　進(jìn)入7月，生豬價格迎來小幅反彈，一度漲至16.65元/公斤，此后維持震蕩下行的趨勢。截至9月8日，生豬價格為13.83元/公斤。

　　“為避免越賣越虧，不少龍頭企業(yè)在管控成本的同時，開始下調(diào)年度出欄目標(biāo)以穩(wěn)定業(yè)績。”業(yè)內(nèi)人士表示，從近期豬企披露的數(shù)據(jù)看，行業(yè)出欄節(jié)奏已開始放緩。

　　9月6日，牧原股份披露，8月公司生豬銷量為257.3萬頭，環(huán)比下降44萬頭。8月商品豬均價為13.92元/公斤，環(huán)比下降7.45%。傲農(nóng)生物8月生豬量為21.34萬頭，環(huán)比減少15.55%。

　　“在豬價行情較差時，公司出欄節(jié)奏也會適當(dāng)調(diào)整。”溫氏股份相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年上半年公司生豬量為468.73萬頭，上半年和下半年出欄比例約1比2。

　　今年上半年，正邦科技生豬近700萬頭，這與其制定的“2021年股權(quán)激勵目標(biāo)出欄2000萬頭”有著不小差距。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人直言“壓力較大，會根據(jù)市場行情和具體情況進(jìn)行調(diào)節(jié)”。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝預(yù)計，大部分企業(yè)未來兩年會放緩擴(kuò)張步伐。

　　保供穩(wěn)價 逆周期調(diào)控啟動

　　生豬價格大起大落引起國家相關(guān)部門重視。

　　7月28日，國務(wù)院常務(wù)會議確定穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的措施，促進(jìn)保供穩(wěn)價，增強豬肉安全保障能力。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門于8月初聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，實施生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機制，防止產(chǎn)能大幅波動，形成長期穩(wěn)定的豬肉安全保障能力。

　　“‘逆周期調(diào)控’原本是央行創(chuàng)新的貨幣政策工具，將這一調(diào)控機制運用在生豬產(chǎn)能中，是行業(yè)首次。”馮永輝介紹，該機制以能繁母豬存欄量為核心指標(biāo)，目的是通過調(diào)節(jié)生豬產(chǎn)能，緩解“豬周期”波動，努力保持豬肉價格處于合理范圍。

　　后市展望 四季度豬價有望反彈

　　年底之前，生豬價格將如何演繹?

　　從供給端看，生豬產(chǎn)能的恢復(fù)使得豬肉的供給相對寬松。業(yè)內(nèi)人士分析稱，生豬的供給能力超出預(yù)期，加上今年春節(jié)后的高價帶動的二次育肥和壓欄，導(dǎo)致5月以后供給變得更多。

　　“過去PSY(每頭母豬每年斷奶仔豬數(shù))只有17至18，現(xiàn)在差不多達(dá)到24至26的水平。”中信建投期貨高級研究員魏鑫分析稱，PSY的提高意味著同樣的能繁母豬數(shù)量能更多的出欄量，所以豬肉的供給比想象中的要更寬松。

　　從消費端看，疫情在一定程度上影響了消費，餐飲行業(yè)受到打擊，豬肉消費自然也會受到影響。

　　“三季度大體重豬持續(xù)出清，四季度腌制臘肉等消費將提升需求，生豬價格或迎溫和回升。”華安證券農(nóng)業(yè)首席分析師王鶯分析，消費旺季來臨，生豬價格或出現(xiàn)上漲。
　　文章來源：http://www.cjgs.cn/html/hongguan/2021_09/10/243395.html

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