近一個月來，中國雞蛋價格開始飛漲，從平日的約5元(人民幣，下同)/市斤上漲到近期的6元多/市斤，近日，北京一些菜市場的雞蛋價格甚至達(dá)到6.5元/市斤。本輪雞蛋價格飛漲是怎么回事?

　　中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥在接受記者采訪時表示，近期雞蛋價格上漲主要是季節(jié)性原因。

　　“夏季由于天氣炎熱，通常是一年中雞蛋產(chǎn)量最低的時間，因此每年夏天雞蛋價格都會有所上漲。”李國祥表示，夏季產(chǎn)量低是本輪雞蛋價格上漲的主要原因。

　　中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計顯示，7月12日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋平均價格為9.09元/公斤，到8月11日，雞蛋價格上升至10.72元/公斤。雖然每年夏季雞蛋價格都會有所波動，但本輪上漲更加明顯，分析認(rèn)為，除了有季節(jié)性因素，還有一些臨時性因素及周期因素。

　　有分析指出，今年夏季中國河南等地遭遇了嚴(yán)重的洪澇災(zāi)害，一些雞蛋生產(chǎn)地受到影響，7月底8月初的疫情也對飼料購買、跨地區(qū)運輸?shù)仍斐梢欢ㄓ绊?，間接影響了雞蛋的供給能力。此外，隨著中秋節(jié)的臨近，不少工廠已經(jīng)開始生產(chǎn)月餅，作為月餅的常用材料，雞蛋需求量也隨之增加。

　　李國祥表示，前幾年中國雞蛋價格一直偏低，不少養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，導(dǎo)致養(yǎng)雞量減少，供給減少，也是近期雞蛋價格上漲的一個周期性因素。此外，隨著玉米、豆粕等價格上漲，雞飼料價格上漲約50%，使養(yǎng)雞成本水漲船高。

　　展望后期，雞蛋價格是否還將持續(xù)上漲?

　　李國祥表示，目前雞蛋價格很高，賣雞蛋很賺錢，但這個利潤期預(yù)計將很短，有三點原因：一是夏季即將過去，通常入秋轉(zhuǎn)涼后，產(chǎn)蛋力會提升，雞蛋產(chǎn)量恢復(fù)，雞蛋價格也將隨之下調(diào)，二是當(dāng)前雞蛋價格上漲將促使養(yǎng)殖戶擴(kuò)大生產(chǎn)，后期產(chǎn)量也將進(jìn)一步提高，三是今年國內(nèi)國際玉米等飼料糧供給形勢良好，今年中國玉米種植面積擴(kuò)大，隨著秋糧的豐收，加上國際上玉米供給偏向?qū)捤桑u飼料成本有望下降。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會的預(yù)測，2021-2022年度，中國玉米種植面積約6.40億畝，較上年度增加2109萬畝，增長3.4%;預(yù)計玉米總產(chǎn)量2.72億噸，比上年度增長4.3%。同時，中國還加大了玉米的進(jìn)口，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年6月，中國進(jìn)口玉米357.1萬噸，環(huán)比升13.20%，同比增305.09%。（財經(jīng)股市網(wǎng)）

　　國際供給方面，玉米生產(chǎn)大國美國的玉米產(chǎn)區(qū)迎來了降雨，緩解了干旱問題，預(yù)計今年也將獲得玉米豐收。

　　“養(yǎng)雞生產(chǎn)周期與養(yǎng)豬不同，養(yǎng)雞的效率很高，國家調(diào)控的效果能夠很快顯現(xiàn)，在漲價明顯的情況下能夠較快通過調(diào)節(jié)生產(chǎn)提高供給，平抑過高的價格。”李國祥說。

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