為響應(yīng)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”良好社會(huì)風(fēng)尚，連日來(lái)，肥鄉(xiāng)區(qū)各地創(chuàng)新舉措，有效遏制餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。

　　“食堂就餐人數(shù)每天相對(duì)固定，根據(jù)后臺(tái)刷卡數(shù)據(jù)會(huì)預(yù)算做好飯菜總量控制。”肥鄉(xiāng)區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理局辦公室副主任姬翔說(shuō)，同時(shí)，結(jié)合職工就餐管理制度，加強(qiáng)職工就餐管理，積極倡導(dǎo)并踐行餐桌文明，科學(xué)合理設(shè)計(jì)菜單，提供“小份菜、半份菜”服務(wù)，少量多取，避免食物二次浪費(fèi)。

　　據(jù)了解，食堂剩余飯菜經(jīng)過(guò)有效保存后，在24小時(shí)內(nèi)如果需要進(jìn)行再次食用，食堂管理人員和加工人員在使用前會(huì)認(rèn)真檢查，再次加熱后才會(huì)推出。“午餐剩余的飯菜，保證安全的前提下免費(fèi)供職工晚餐食用。”姬翔說(shuō)，“用餐時(shí)即便遇上食物不夠的情況，食堂師傅也會(huì)現(xiàn)炒保障職工就餐。”

　　該區(qū)為營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的用餐氛圍，各地動(dòng)員倡議，張貼宣傳畫(huà)或提示牌。各企事業(yè)單位食堂均按照飯菜管理制度，采取食材總量控制、用餐少量多取的原則，做好“光盤(pán)行動(dòng)”;餐飲行業(yè)推出“十分就餐、光盤(pán)獎(jiǎng)勵(lì)”行動(dòng)等。

　　肥鄉(xiāng)區(qū)一家飯店，推出了“百分制”獎(jiǎng)勵(lì)光盤(pán)族，受到群眾青睞。記者看到，飯桌上都張貼和放置了醒目的提示語(yǔ)：只要吃光盤(pán)，不管幾個(gè)人用餐，每桌獎(jiǎng)勵(lì)果盤(pán)和消暑飲料。同時(shí)，還獎(jiǎng)勵(lì)10分，累計(jì)10次獎(jiǎng)勵(lì)一百分，能夠換取200元的代金券。人們?cè)谶@里按需點(diǎn)餐，避免了盲目攀比，既能收獲“面子”，還可以收獲“果盤(pán)”和10分獎(jiǎng)勵(lì)。

　　如今，在肥鄉(xiāng)餐飲行業(yè)，光盤(pán)行動(dòng)、節(jié)約用餐、杜絕浪費(fèi)已成為當(dāng)?shù)馗刹咳罕姷男聲r(shí)尚。