今年9月份，涉縣關(guān)防鄉(xiāng)前巖村的石磨面粉廠正式投入運營，不僅方便了群眾，也在鄉(xiāng)村振興中走出了自己的新路子。

　　一大早，面粉廠內(nèi)便擠滿了前來磨面的村民，操作間里，工作人員們緊張有序地忙碌著。隨著一袋袋清香撲鼻的面粉新鮮“出爐”，空氣中散發(fā)著誘人的麥芽香，吸引了不少顧客前來購買。僅雙節(jié)期間，就已經(jīng)預定出了1000斤左右面粉。

　　群眾 史所香：“以前我們想磨面還得跑到別的村，現(xiàn)在家門口有了這個石磨面粉加工廠，特別方便，我也特別開心。”

　　相比于現(xiàn)代化的面粉加工設(shè)備，石磨面粉機的一個顯著特點是低速、低溫、零提取、零添加，磨出的面粉可以更好地保留谷物外層的胚乳，富含大量的纖維和維生素，并能釋放出谷物天然的香氣，使得制作出的食物更加美味可口。

　　群眾 王麗會：“用石磨面粉機磨出的面粉做成的面條，特別好吃，口感有一絲麥芽的香氣，之前我也用這個面粉做過饅頭、烙過餅，吃起來讓人感覺特別放心，健康又綠色。”

　　據(jù)了解，前巖村是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，為促進村里經(jīng)濟發(fā)展，村“雙委”于去年成立了涉縣千宴農(nóng)業(yè)有限公司，下設(shè)有石磨面粉加工廠，占地約85平方米，采取村民自愿入股的形式進行運營。今年7月份新購了清糧機、洗麥機、石磨面粉機、玉米制糝機、剝皮機設(shè)備，目前生產(chǎn)的面粉是“85面粉”，還可根據(jù)客戶的需求生產(chǎn)各種類型的面粉。磨面后剩下的麩子、糠等邊角料，還可進行再次或者用做飼料喂養(yǎng)，不僅節(jié)約了成本，而且還對資源進行了充分利用。據(jù)村支書薛建剛介紹，該工廠的年收入預計在30萬元左右。

　　前巖村黨支部書記 薛建剛：“目前我們這個石磨面粉加工廠已經(jīng)開始運營，既方便了群眾加工，又為群眾吃上零提取、零添加的健康面粉了便利，接下來我們要已生態(tài)農(nóng)業(yè)為主線，種植無公害小麥，實現(xiàn)種植、生產(chǎn)、一條龍，助力鄉(xiāng)村振興。”