演練現(xiàn)場(chǎng)，省食藥監(jiān)局執(zhí)法人員正在進(jìn)行檢查。

　　救護(hù)車、食品安全檢驗(yàn)車、應(yīng)急指揮車、公安執(zhí)法車往來穿梭，醫(yī)護(hù)人員緊急救治食物“中毒”人員，食品安全執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)。11月15日，由北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室和天津市食品安全委員會(huì)辦公室、河北省食品安全委員會(huì)辦公室共同主辦的京津冀食品安全突發(fā)事件聯(lián)合應(yīng)急演練在北京全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館舉行。

　　北京85%以上的食品依靠外埠提供，其中有相當(dāng)一部分來自河北和天津。今年7月，京津冀三地簽署一系列協(xié)議，全面啟動(dòng)京津冀食藥安全區(qū)域聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制。本次演練，就是為了深入貫徹落實(shí)新食品安全法，深化三地食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)域的聯(lián)動(dòng)合作，合力構(gòu)建跨區(qū)域食品安全應(yīng)急協(xié)作機(jī)制，提升區(qū)域食品藥品安全整體保障水平。

　　“這次演練不僅是‘演’，更是‘練’。”演練副總指揮、北京市食藥安委副主任王福義說，三地食品監(jiān)管部門在此次演練前和演練中，以新食品安全法為依據(jù)，就應(yīng)急響應(yīng)程度、范圍、方式方法等細(xì)節(jié)進(jìn)行了充分溝通并達(dá)成共識(shí)。

　　演練以一場(chǎng)發(fā)生在北京市朝陽(yáng)區(qū)的突發(fā)群體食物“中毒”事件為切入點(diǎn)，隨后該事件按照程序上報(bào)、先期處置并展開急救。接下來，海淀區(qū)、門頭溝區(qū)也相繼發(fā)生相似食源性疾病報(bào)告，三個(gè)轄區(qū)事件患者均表現(xiàn)為眩暈、低血壓、心動(dòng)過緩等一致體征，事發(fā)2小時(shí)50分鐘后，涉及人數(shù)超過100人。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，北京市食藥安委啟動(dòng)突發(fā)食品安全事件II級(jí)響應(yīng)，在現(xiàn)場(chǎng)指揮部統(tǒng)一指揮下，多部門各司其職，迅速把食物“中毒”原因指向某商貿(mào)公司當(dāng)時(shí)正在進(jìn)行二次分裝的可疑淀粉。通過向上和向下追溯，最終查明了可疑淀粉的來源和流向。

　　演練現(xiàn)場(chǎng)，臨時(shí)搭建的“北京某會(huì)議中心”“急診”“河北某商貿(mào)公司”“天津某商貿(mào)公司”等相關(guān)事件發(fā)生地位于場(chǎng)館四周。來自北京、天津、河北的食藥監(jiān)管人員，北京市公安局、衛(wèi)計(jì)委一線執(zhí)法人員等近600人參加演練。

　　此次應(yīng)急演練是北京市近年來組織的規(guī)模最大、參與人數(shù)最多、響應(yīng)等級(jí)最高的食品安全突發(fā)事件實(shí)戰(zhàn)演練。這次演練充分展示了京津冀三地政府部門應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的指揮決策、協(xié)調(diào)溝通、科學(xué)研判、快速處置能力，達(dá)到了檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案、鍛煉應(yīng)急隊(duì)伍、增強(qiáng)科普宣傳、磨合工作機(jī)制的目的，取得了良好效果。

　　據(jù)了解，演練不僅提升了區(qū)域食品安全事件的應(yīng)急處置能力，同時(shí)，在規(guī)范程序、鍛煉隊(duì)伍、宣傳教育等方面給全國(guó)其他省份提供了極其重要的指導(dǎo)意義。下一步北京市將密切與天津市、河北省的協(xié)作，完善體系，實(shí)現(xiàn)全面協(xié)同處置，大力提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，共筑食品安全屏障。