10月8日上午十時(shí)許,石家莊中山路上的一家包子店前就排起了長(zhǎng)隊(duì),一個(gè)頭戴帽子,身穿圍裙的售賣員正在熟練地給顧客裝包子,另外3位師傅在廚房緊張有序地包著包子。這個(gè)由四個(gè)90后大學(xué)生開(kāi)的包子店,每天能賣包子4000個(gè)。他們?nèi)ツ?1月底開(kāi)第一家包子店,截至到今年10月份,已經(jīng)開(kāi)設(shè)7家直營(yíng)店和12家加盟店,每天賣出6萬(wàn)個(gè)包子。
別看現(xiàn)在紅火的生意,提起創(chuàng)業(yè)郜少乾深有感觸,起初可是很艱辛。
郜少乾,1993年出生在河北一個(gè)普通農(nóng)村家庭,父母好不容易供著上完大學(xué),可沒(méi)想到他卻要去賣包子。在大學(xué)實(shí)習(xí)期,郜少乾就已經(jīng)開(kāi)始琢磨起創(chuàng)業(yè)這件事,后來(lái)有一次和朋友出去,路過(guò)一家包子店,里面衛(wèi)生挺差,口味也不好,折讓這位年輕人停了下來(lái),“中餐就應(yīng)該是這種形象嗎”“包子這一中華傳統(tǒng)美食應(yīng)該被弘揚(yáng)”“是否能將包子規(guī)?;?rdquo;,帶著這幾個(gè)問(wèn)題,回去之后郜少乾從網(wǎng)上查閱大量資料,最后發(fā)現(xiàn)包子可以最為創(chuàng)業(yè)一個(gè)項(xiàng)目,投資小,回本快,可規(guī)?;?。
拿定主意后,郜少乾開(kāi)始尋找合伙人,“我找了30多個(gè)同學(xué),求他們跟我一塊做這件事情,他們都說(shuō)我腦子進(jìn)水了”郜少乾笑著對(duì)記者說(shuō)。最后在郜少乾勸說(shuō)下,終于最后有三個(gè)同學(xué)跟他一塊做包子。
在接下來(lái)的一年里,四位合伙人分別前往天津、山東、河南、上海、杭州等地學(xué)習(xí)手藝,并且郜少乾很榮幸拜天津王師傅門下,最后學(xué)成歸來(lái),四位合伙者再將這些配方加以研究,實(shí)驗(yàn),并結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖都右哉{(diào)整,形成了今天的獨(dú)特配方。
在開(kāi)第一家的前,他們嘗遍石家莊市60多家包子店的包子,并對(duì)這些包子店做了詳細(xì)調(diào)研,從經(jīng)營(yíng)模式、價(jià)格等,最后對(duì)自己的店面和包子做了準(zhǔn)確的定位。創(chuàng)業(yè)前期工作,耗盡了幾個(gè)小伙資金,只有借錢開(kāi)店。“一年準(zhǔn)備工作,耗費(fèi)我我們資金,我們又東拼西湊借了3萬(wàn)開(kāi)了第一家店”很快他們找到一家菜市場(chǎng)簡(jiǎn)易房開(kāi)始了他們的創(chuàng)業(yè)。
由于包子好吃,干凈衛(wèi)生,很快受到市民喜愛(ài),顧客紛紛排隊(duì)購(gòu)買。“我記得最忙的時(shí)候一天睡2個(gè)小時(shí)”創(chuàng)始人之一的李成楠對(duì)記者說(shuō)。
很快他們又開(kāi)設(shè)分店,接下來(lái)一發(fā)不可收拾,在短短10個(gè)月時(shí)間里,他們開(kāi)設(shè)了7家直營(yíng)店和12家加盟店,現(xiàn)在每天賣出6萬(wàn)這包子,幾個(gè)小伙子一年掙了將近120萬(wàn)。
談及創(chuàng)業(yè)感悟和未來(lái),郜少乾說(shuō):“創(chuàng)業(yè)很艱辛,但我知道付出就有回報(bào)的,努力就行;說(shuō)道目標(biāo),我希望今年能開(kāi)設(shè)50家門店,讓更多人吃上我的良心包子。”
記者在這里也祝愿這幾個(gè)的年輕人能夠?qū)崿F(xiàn)自己夢(mèng)想。
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