[河北新聞]開學后，保定市的“小飯桌”市場一片紅火，打出各自特色招牌整裝待“招”。近日，本報報道了“小飯桌”登記備案的相關問題(8月25日、9月2日報道)，隨后接到了多名市民的熱線咨詢自家附近的合格“小飯桌”有哪些，對于不符合標準的小飯桌，應如何處理。

　　9月4日，燕都記者從保定市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉(以下簡稱市食藥監(jiān)局)，目前南北新三區(qū)登記備案的“小飯桌”資料均已上報，包括安全檢查結(jié)果、負責人姓名、聯(lián)系方式、開辦地址等信息。

　　根據(jù)《保定市人民政府辦公廳關于印發(fā)保定市中小學生校外托管班管理暫行辦法》(保市政辦【2013】17號)規(guī)定，學生“小飯桌”應建立食品安全、衛(wèi)生和其它安全管理規(guī)章制度，在用餐場所和休息場所公示，并且建立安全事故處理及食物中毒、食源性疾病應急預案和處理機制。造成食物中毒或其它食源性疾患的，要求立即停止經(jīng)營活動。

　　此外，如果食品藥品監(jiān)督、衛(wèi)生、工商管理部門違反規(guī)定，對不符合條件的學生“小飯桌”發(fā)放餐飲服務許可證、衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照的，要追究有關單位和人員的責任。市民發(fā)現(xiàn)公示的“小飯桌”存在食品安全問題，可撥打“12331”監(jiān)督舉報，或通過本報熱線線“2057966”反映。

　　“小飯桌”合格嗎?以下幾點不能少!

　　一、“小飯桌”有獨立場所，不得與家庭居住混用。要有相對獨立的食品加工、就餐和休息區(qū)。

　　二、廚房應當有上下水，有相應的防蠅、防塵、防鼠以及防范其它有害昆蟲的設備或者設施，設有通風排油煙設施，配備至少2個固定洗碗池、洗菜池以及防腐、消毒設施，并設置存放廢棄物的帶蓋垃圾桶。

　　三、學生實行分餐制，嚴禁重復使用一次性餐飲具。應設留樣冰箱，或在冰箱內(nèi)設立留樣專區(qū)，按要求0℃-4℃留樣48小時，并做好留樣記錄，以備查驗。

　　四、從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。五、建立完善的食品進貨查驗和索證索票制度，采購食品和食品原料要專人負責、到有資質(zhì)的單位定點采購，定期檢查貯存的食品，及時清理變質(zhì)或過期食品原料。