[河北新聞]保定3月17日電 保定市食藥監(jiān)局17日透露，該局聯(lián)合市教育局下發(fā)通知，啟動(dòng)春季學(xué)校食堂專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　本次專項(xiàng)整治以學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部超市為重點(diǎn)對(duì)象， 以肉制品、低溫儲(chǔ)存食品、兒童食品為重點(diǎn)品種，以原材料采購(gòu)和貯存、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)查學(xué)校食堂是否亮證經(jīng)營(yíng)、食品加工操作流程是否規(guī)范、從業(yè)人員是否有健康證明、是否非法添加或?yàn)E用食品添加劑等情況，嚴(yán)禁中小學(xué)校和沒有資質(zhì)的大中專院校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角(四季豆)，嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，督促企業(yè)建立健全“兩制兩案”，即學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理檔案和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化食品安全事故防控。

　　截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法車輛52臺(tái)次，檢查學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位35家，下發(fā)監(jiān)管意見書20份，發(fā)放限期改正通知書2份，查封兩家無(wú)證經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂。(王愛華)