(邯鄲日?qǐng)?bào)趙春輝王錚)為全面保障返校師生飲食安全，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)把“關(guān)口”，筑牢春季開學(xué)學(xué)校食品安全防線。

　　嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)把好開學(xué)條件核查驗(yàn)收評(píng)估關(guān)。按照《邯鄲市2020年春季學(xué)期開學(xué)條件核查驗(yàn)收工作方案》要求，組織開展學(xué)校及其周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng);在開學(xué)驗(yàn)收中，全力配合教育部門做好核查驗(yàn)收評(píng)估工作，嚴(yán)格檢查驗(yàn)收學(xué)校食堂食品安全相關(guān)情況，并按照屬地管理原則，為轄區(qū)每所學(xué)校配備1名市場(chǎng)監(jiān)管人員，幫助和指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好食品安全相關(guān)工作。

　　嚴(yán)格執(zhí)法，全力做好學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查關(guān)。聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門制定印發(fā)《邯鄲市2020年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查行動(dòng)方案》，牽頭做好動(dòng)員部署、集中教育、安全自查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查等各項(xiàng)工作。以場(chǎng)所衛(wèi)生、人員管理、原料管理、加工操作、清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)，全面覆蓋、不留死角完成轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全隱患大排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園及其周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　嚴(yán)格目標(biāo)，持續(xù)抓好校園食品質(zhì)量安全水平提升關(guān)。確保年底前，95%以上學(xué)校食堂食品安全量化等級(jí)達(dá)到良好(B級(jí))以上;90%以上學(xué)校食堂配備專職食品安全管理人員，95%大中專院校設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu);90%以上學(xué)校食堂制定食品安全自查計(jì)劃、建立自查清單、確定自查項(xiàng)目;全面提高明廚亮灶覆蓋率，大力推行學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”新模式;創(chuàng)建省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂不低于20家，以標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建帶動(dòng)全市學(xué)校食堂食品安全軟硬件雙提升。

　　來(lái)源：邯鄲市人民政府網(wǎng)