如果不是與高大叔的這次偶遇，像我這種四體不勤、五谷不分的人，根本不知道每天必吃的小米里蘊含著這么多的學(xué)問。

　　義井鎮(zhèn)上腦村的高起銀高大叔是個對小米有著特殊情懷的人。平凡的食物最能折射出家的溫暖。高大叔回憶說：“每次生病的時候，母親總是用文火慢慢熬煮小米粥，直到熬出那一層亮晶晶的米油，然后一股腦被我喝下，‘米油最補身體。’母親總是說。”

　　小米粥是峰峰人餐桌上每日必不可少的食物，“小米粥養(yǎng)胃”是每個峰峰人從小就知道的生活“常識”。高大叔也愛喝小米粥，可是卻覺得“現(xiàn)在的小米兒越吃越不香”。為了弄清楚原因，他還真的做了一番“市場調(diào)研”。不了解不知道，一了解嚇一跳，市場上許多價格便宜的小米許多都是外地小米，米粒大小不均勻，黃的也不自然，甚至啊還有陳米。曉得“內(nèi)幕”的高大叔坐不住了，“這樣的小米能有啥營養(yǎng)啊。我就不信在咱礦區(qū)吃不上物美價廉的好小米!”就這樣，高起銀有了自己種小米的念頭。

　　2014年，高起銀開始正式種植小米，他是原中央農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校87年畢業(yè)的學(xué)員，所以很講究科學(xué)種田。在米種的選擇上，他選定了由谷子之父趙治海培育的新品種。為了摸索谷子的生長規(guī)律，他沒有選擇大面積種植，而是先試種。這一年春天，高起銀的自留地上生出了嫩綠的谷子苗，整地、播種、出苗前后、拔節(jié)期、抽穗期、成熟期……每個生產(chǎn)期，他就認(rèn)真觀察、仔細(xì)記錄。期間，他學(xué)習(xí)了《谷子生產(chǎn)新技術(shù)》《谷子病蟲害防治學(xué)》等科學(xué)書籍，并不斷向區(qū)農(nóng)牧局技術(shù)員，市農(nóng)業(yè)局，市農(nóng)委等有關(guān)谷子專家請教。他和他妻子兩人經(jīng)常起早貪黑在地里勞作，村民們勸他們按照土方兒鋤一遍地，不澆水，他們卻嚴(yán)格按照科學(xué)種植要求，鋤8遍地，澆5遍水。看到他們在田里辛勤勞作，路過的老鄉(xiāng)夸贊：老高你這是種的“功夫小米”呀!功夫不負(fù)有心人，到秋天收獲時，他們的谷子穗大整齊籽粒飽滿，谷子穗長達(dá)33cm!

　　試種成功后，高起銀在承包地，開荒地都種植了該品種，種植面積從開始試種的5分地擴大到去年的5畝地，他們的這個小米富含維生素B1、B2等營養(yǎng)，具有防止反胃嘔吐的功效，滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力，是產(chǎn)婦的最佳滋補品，因此又叫“月子小米”，當(dāng)然，咱普通人吃這種小米更好，尤其是孩子和老人。由于這種小米生產(chǎn)成本高，所以價位略高于市場上的普通小米，而老兩口又沒有銷售經(jīng)驗，導(dǎo)致籽粒飽滿，均勻一致，米色金黃的“月子小米”沒人知道，也賣不出去。這可愁壞了兩位老人，如果你家里剛好想買小米，可以聯(lián)系高大叔，嘗嘗他家的“月子小米”。

　　聯(lián)系方式

　　零售的價格為5元一斤，批發(fā)價格面議。

　　聯(lián)系人：高起銀

　　聯(lián)系電話：15233858326

　　聯(lián)系地址：峰峰礦區(qū)義井鎮(zhèn)上腦村。

　　路線：市區(qū)乘3路車至上腦站下車向北步行800米即到。

　　■編輯：龐 薇

　　■校對：杜王義

　　■責(zé)編：穆慧瑩

　　■編審：王健方

　　來源：微觀峰峰