稱霸廣州地區(qū)的廣式靚湯

　　終于進(jìn)軍邯鄲啦!

 

　　在廣東是有一道著名的客家名菜

　　有個(gè)極為霸氣的名字—“鳳凰投胎”

　　都說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，說(shuō)的就是

　　豬肚+雞=滋補(bǔ)又美味的豬肚雞呀

 

　　正愁年底不知道去哪吃飯呢...

　　剛到大門口還沒(méi)站穩(wěn)腳

　　味道團(tuán)就風(fēng)一般的沖了進(jìn)去!

　　看來(lái)對(duì)我們養(yǎng)生少女來(lái)說(shuō)

　　豬肚雞是真愛(ài)無(wú)疑了!

 

　　豬肚雞

 

　　滿滿一大鍋豬肚雞，濃湯香氣馥郁，雞選用的是走地雞，保證雞肉鮮嫩有雞肉味!新鮮的豬肚保證口感既嫩滑又香脆!如此神仙搭配，真是妙不可言!

 

　　經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬煮，各種輔料的精華溶于湯中，濃湯香氣撲鼻，色澤乳白，白胡椒辣味與醇厚的藥膳味相得益彰，層次非常豐富，讓人回味無(wú)窮。

　　在濃湯慢慢沸騰的時(shí)候，隨便一撈都是滿滿的豬肚和雞肉，簡(jiǎn)直饞死啦~

　　大玩子溫馨建議：先喝湯!肉更香!

 

　　走地雞特有的濃郁雞味，肉質(zhì)嫩滑，豬肚Q彈有嚼勁，鮮美可口，二者都完美地吸收了湯汁，喝上一口無(wú)比難忘。就這么大碗的鮮湯!足足喝了八碗根本停不下來(lái)!

 

　　如果覺(jué)得不夠味，店里還有自助小料，任意搭配。蘸過(guò)小料的豬肚變得更香更入味，雞肉越嚼越香，不知不覺(jué)又吃了很多塊肉!

　　手打牛肉丸

 

　　純手打牛肉丸，歷經(jīng)千錘百煉后才能上桌。最大的特點(diǎn)就是個(gè)大體圓、表面光滑、肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩!

 

　　你會(huì)發(fā)現(xiàn)煮好后的牛肉丸居然變大了!湯汁都被吸收到“彈力十足”的丸子的空隙中，吃起來(lái)十分彈牙。牛肉丸熟了之后可以再來(lái)一碗熱湯，原本豬肚雞湯底因?yàn)榕Ｈ馔璧募尤胗侄嗔艘环蒗r味，喝完會(huì)更有食欲哦~

　　精品雪花肥牛

 

　　這滿滿一大盤肥牛看起來(lái)也太好過(guò)癮了吧!肉質(zhì)新鮮，肥瘦相間，質(zhì)地分明，下鍋涮幾秒立馬卷縮成一團(tuán)~肥牛吸收了湯汁的鮮美，肥而不膩，口感豐富。

　　蔬菜拼盤

 

　　時(shí)令蔬菜怎么能少?擺盤十分精致，看起來(lái)像一朵牡丹花，象征著花開(kāi)富貴吧~有紫生菜、生菜、大白菜、菠菜四種蔬菜。大玩子要為紫生菜瘋狂打call!吃起來(lái)居然有點(diǎn)像紫菜，口感倍兒棒~(yú)涮完這些蔬菜，整頓豬肚雞鍋才算是圓滿!

　　皇家脆皮乳鴿

 

　　在所有的肉類中，鴿子的蛋白質(zhì)，鐵、鈣和各種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分是最高的?？傮w來(lái)說(shuō)是高蛋白，低脂肪、低熱量、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)美食。在民間有句話“一鴿勝九雞”，便是對(duì)鴿子最好的贊美。

 

　　脆皮乳鴿最大的特色是皮薄又脆、肉質(zhì)嫩滑，剛上桌就瘋狂刺激著味道團(tuán)的食欲。乳鴿皮炸得酥脆緊實(shí)，內(nèi)里的肉汁被牢牢鎖住。一定要手撕著吃!那叫一個(gè)過(guò)癮!不說(shuō)了先去擦擦口水......

　　紅燜羊肉

　　大冬天點(diǎn)上一鍋熱騰騰的羊肉鍋，既暖身又暖胃。肉塊又大又厚實(shí)，羊肉連著羊皮清晰可見(jiàn)。

　　羊肉的肉質(zhì)軟爛程度剛剛好，嚼起來(lái)有彈性，沒(méi)有膻味，再加上骨肉很容易分離，每一口吃起來(lái)都超級(jí)滿足。

　　麥香南瓜酥

 

　　還沒(méi)上桌就聞到濃濃麥香味~再美食面前，還裝什么淑女?味道團(tuán)二話不說(shuō)就開(kāi)搶!脆脆焦焦的燕麥片與軟軟糯糯的南瓜內(nèi)陷兒搭配在一起簡(jiǎn)直甜蜜爆了!生活幸福指數(shù)都因此提高了呢!

　　南瓜酥不僅可增強(qiáng)抵抗力，還很有助于消化?？吹奖瑵{了嘛!甜而不膩，一口接一口分分鐘空盤!

 

　　一進(jìn)門就看到梅蘭竹菊的字畫(huà)和魚(yú)缸里活潑的小魚(yú)再差的心情也都瞬間一掃陰霾~

　　一樓↑

　　二樓↓

　　一樓的庭院與二樓的環(huán)繞大廳裝飾的很豐富，綠植繁多，整個(gè)餐廳就像在自家吃飯一樣，非常親切舒適又自在~

 

　　包間設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約不失華麗，干凈整潔，私密性好。

 

　　兩三人結(jié)伴來(lái)吃的話大廳也是不錯(cuò)的選擇，空間很大。中午沐浴著陽(yáng)光愜意的邊聊天邊吃飯，晚上燈光一打則是熱鬧非凡~

 

　　—門店信息—

 

　　地址：邯鄲市世紀(jì)大街與叢臺(tái)東路交叉口東行300米路北

　　電話：0310-6188766