材料：面糊、雞蛋、胡蘿卜、蔥花

做法：

1.面糊加冷水攪成糊，放置一會；

2.讓面粉與水徹底溶合后加入雞蛋打散；

3.胡蘿卜切絲，蔥切花，加入面粉雞蛋糊中，放鹽、雞精、白胡椒粉拌勻；

4.熱鍋放油，放兩勺面糊攤平，中火慢煎至8成熟，轉(zhuǎn)大火煎到自己喜歡的焦脆程度即可。

材料：面粉、雞蛋、韭菜、鹽、水

做法：

1.韭菜洗凈切碎備用；

2.取適量面粉，將雞蛋打入面粉碗內(nèi)，加適量鹽；

3.加入適量的水攪拌成均勻順滑的面糊；

4.將切碎的韭菜放入面糊中，攪拌均勻；

5.鍋中放入少許油，燒熱；

6.將韭菜雞蛋面糊舀一大勺倒入鍋中，然后端起鍋搖晃，使鋪在鍋底上一層；

7.一面定型，煎餅和鍋分離后，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。

材料：土豆、蔥辣椒粉、黑胡椒粉、鹽

做法：

1.土豆切絲，蔥切花；

2.加入辣椒粉、黑胡椒粉、鹽拌均勻；

3.熱鍋放油，放少量土豆絲；

4.小火慢煎，用鍋鏟壓平；

5.一面煎熟后翻面，最后撒上蔥花即可。

材料：雞蛋、香蕉、面粉、牛奶

做法：

1.香蕉去皮，切片；

2.面粉放入碗中，把雞蛋打入面粉碗中，倒入適量的牛奶，攪拌；

3.熱鍋后，刷一層油；

4.把面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)動鍋體，把面糊平鋪在鍋底，煎至兩面金黃即可。

材料：掛面、雞蛋、香油、青椒、黃瓜、豆瓣醬、生抽、色拉油

做法：

1.做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻；

2.加入青椒末、黃瓜末，掛面煮至七成熟，撈出放色拉油，攪拌均勻；

3.熱鍋放油，放掛面，小火煎兩分鐘；

4.雞蛋打散，均勻的倒入鍋內(nèi)，小火煎至底面焦脆；

5.表面刷油，翻面煎熟，表面刷上一層醬料；

6.從中間折合，煎一兩分鐘；

7.出鍋切塊即可。

材料：玉米面、水、玉米油、雞蛋、鹽

用料：

1.雞蛋、清水、油與玉米面混合，加一點鹽，拌勻；

2.熱鍋放油，放入一小勺面糊，煎至微黃；

3.翻面，煎另一面至微黃即可。

這么多款煎餅，

看著是不是很心動呢？